Descripción

Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO 5L. (Caja 3 garrafas)

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO 5L. (Caja 3 garrafas) proviene de aceitunas cuidadosamente seleccionadas en nuestros olivares ecológicos del Valle del Tiétar, ubicados al sur de la Sierra de Gredos (Ávila). Este entorno natural privilegiado, unido a una agricultura tradicional y sostenible, da lugar a un aceite de máxima calidad, respetuoso con el medio ambiente y con un sabor único.

En Aceite Los Llanos de Gredos cultivamos nuestras aceitunas bajo principios ecológicos certificados. Rotación de cultivos, respeto por la biodiversidad, abonos orgánicos y ausencia total de productos químicos son prácticas fundamentales para garantizar un producto saludable, natural y auténtico. Esta gestión sostenible de los recursos naturales permite preservar la fertilidad del suelo y la pureza del fruto.

La recolección de las aceitunas se realiza entre finales de octubre y diciembre, cuando los frutos alcanzan su punto óptimo de maduración. Esta recogida se lleva a cabo de forma cuidadosa y manual para asegurar que las aceitunas lleguen en perfecto estado a la almazara, donde se molturan en el mismo día. Este proceso inmediato, junto con la extracción en frío mediante procedimientos mecánicos, permite conservar al máximo las propiedades organolépticas, nutricionales y antioxidantes del aceite.

El resultado es un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico sin filtrar, más denso y con un aspecto más turbio, pero de altísimo valor nutricional. Al no ser sometido al proceso de filtrado, mantiene de forma natural todos los compuestos bioactivos beneficiosos presentes en la aceituna. Además, su proceso de elaboración está completamente libre de aditivos y pesticidas.

Este Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico es un coupage de variedades autóctonas: manzanilla, cornicabra, gordal y picual. Gracias a esta combinación, ofrece un sabor suave y equilibrado, con un amargor medio y un picor leve, lo que lo convierte en una opción versátil tanto para cocinar como para utilizar en crudo. Su perfil sensorial se completa con aromas a almendra, tomate y hierba recién cortada, y un frutado intenso que realza cualquier plato. Presenta un color amarillo dorado con reflejos verdes, indicativo de su frescura y riqueza en polifenoles.

El Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO 5L. (Caja 3 garrafas) es ideal para familias, profesionales de la cocina y amantes de la alimentación saludable que desean un producto ecológico de calidad superior, directo del productor.

Descubre más sobre nuestra almazara, el proceso de elaboración y curiosidades sobre el aceite en nuestro BLOG.

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