DOP AOVE VALLE DEL TIÉTAR: El camino a la Excelencia. Ya son casi cinco años en los cuales en Aceite Los Llanos de Gredos, nos enorgullecemos de formar parte de la Asociación de Olivareros del Sur de Ávila. Asociación de la cuales formamos parte como Miembros Fundadores, juntos a otras cinco Almazaras de la zona del Valle del Tiétar. Nuestro viaje comenzó en 2019 junto a nuestros compañeros de Coop.San…

EL TRABAJO DETRÁS DEL ACEITE DE OLIVA Una vez tenemos todo nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, hay un periodo de tiempo desde la última recolección hasta la próxima recogida. ¿Qué se hace ahí? El trabajo detrás del aceite de oliva, no es tan conocido pero tiene una importancia crucial que repercute en la calidad del aceite que obtendremos. El cuidado de nuestros olivos, centenarios en su mayoría, requiere de un trabajo…