¿Sabías que el nivel de la acidez del aceite de oliva es un parámetro importantísimo para determinar su calidad?, Así es, y es algo que debemos tener en cuenta antes de su compra. La acidez del aceite de oliva no tiene nada que ver con su sabor. No podemos saber si un aceite de oliva tiene un sabor más o menos ácido conociendo únicamente su acidez, la acidez solo hace…
¿Para qué sirve el hueso de la aceituna? Los usos del hueso de la aceituna son múltiples y poco conocidos. ¿Sabías qué calentamos nuestra Almazara gracias al hueso de la aceituna? ¿Y qué además de biogás puede utilizarse para descontaminar aguas residuales? Por no hablar de los siglos que lleva utilizando en cosmética. Descubre todos los usos y beneficios de este material ecológico como es el Hueso de la Aceituna.
A la hora de elegir un aceite de oliva virgen extra que se adapte a nuestro día a día nos encontramos en la tesitura de cual elegir. El aceite de oliva virgen extra de aceituna picual es uno de los más demandados en el mercado, seguido del aceite de oliva virgen extra de arbequina.