El aceite de oliva virgen extra (AOVE) existe desde hace siglos y es un componente esencial de la dieta mediterránea. Es una parte esencial de la dieta saludable en todas las culturas, gracias a sus múltiples beneficios para la salud. El AOVE se elabora a partir de la primera presión en frío de las aceitunas, por lo que se denomina virgen extra. Tiene un sabor distinto y es una gran…

¿Qué esperar de los precios del aceite de oliva en 2023? La industria del aceite de oliva es un negocio grande y complejo, con precios que pueden ser volátiles. Con tanta incertidumbre en el mercado, predecir los precios en el futuro puede ser una tarea difícil. En esta entrada del blog, exploraremos los diversos factores que influyen en los precios del aceite de oliva y qué esperar de los precios…

El AOVE y sus diferentes tipos ‍ El aceite de oliva es un ingrediente versátil y esencial en muchas cocinas diferentes de todo el mundo. Se utiliza para cocinar, para ensaladas e incluso para el cuidado de la piel. El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es el aceite de oliva de mayor calidad que se obtiene mediante el prensado en frío de las aceitunas. El AOVE tiene un sabor,…